As tortas de liquidificador fit são uma excelente opção para refeições leves, especialmente em jantares. Elas são práticas, saborosas e nutritivas, além de permitirem várias combinações de recheios. A massa é fácil de fazer e se adapta a diferentes ingredientes, tornando-se uma ótima escolha para quem busca saúde e bem-estar no dia a dia.
Torta de Frango Fit
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de iogurte natural desnatado
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá de milho-verde cozido
- Sal, orégano e cheiro-verde a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o iogurte, o azeite e a farinha de aveia até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e misture o fermento. Em outra tigela, combine o frango desfiado, o tomate, o milho e os temperos. Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Adicione o recheio e cubra com a outra metade da massa. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
Torta de Palmito
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de palmito picado
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo:
Bata os ovos, o leite, a farinha de grão-de-bico e o fermento no liquidificador até ficar liso. Em uma tigela, misture o palmito, o tomate e a cebola. Em uma forma untada, coloque metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.
Torta de Espinafre com Ricota
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1/4 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 maço de espinafre refogado
- 200 g de ricota esfarelada
- 1/2 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de aveia e os temperos até ficar liso. Misture delicadamente o fermento. Em uma tigela, combine o espinafre, a ricota e a cebola. Em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o recheio e cubra com o restante. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Torta de Alho-Poró
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite de amêndoas
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 alho-poró fatiado
- 1 cenoura ralada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo:
Bata os ovos, o leite de amêndoas, a farinha de aveia, o fermento e os temperos no liquidificador. Em uma tigela, misture o alho-poró, a cenoura e o azeite. Em uma forma untada, coloque metade da massa, adicione o recheio e cubra com a outra metade. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Torta de Abobrinha com Frango
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 200 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 abobrinha ralada
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o leite, a farinha de aveia, o fermento e os temperos. Em uma tigela, misture o frango, a abobrinha e a cebola. Em uma forma untada, despeje metade da massa, coloque o recheio e cubra com o restante. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Torta de Atum com Ovo e Cebola
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de leite desnatado
- 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 300 g de atum em água escorrido
- 1 xícara de chá de cebola picada
- 2 ovos cozidos e picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de aveia para enfarinhar
Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite até ficar macia, adicione o atum, misture os ovos cozidos e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o azeite, a farinha de aveia, a aveia em flocos e o sal até ficar homogêneo. Adicione o fermento e misture. Em uma forma untada, coloque metade da massa, adicione o recheio e cubra com a outra metade. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos.
Torta de Tofu com Espinafre
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de tofu firme
- 1/2 xícara de chá de água
- 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1/2 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de espinafre refogado
- 1/2 xícara de chá de cebola picada
- Sal a gosto
- Azeite para untar
- Farinha de grão-de-bico para enfarinhar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o tofu, a água, o azeite, as farinhas e o sal até formar uma massa lisa. Adicione o fermento e mexa rapidamente. Em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione o espinafre com a cebola e cubra com o restante. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
Essas tortas de liquidificador fit são ótimas para incluir na sua rotina. Elas são práticas e equilibradas, permitindo diversas adaptações. Assim, você pode fazer receitas do seu jeito, aproveitando ingredientes saudáveis e deliciosos. Não deixe de testar essas opções, que prometem deixar suas jantas muito mais interessantes!
