A troca do açúcar por adoçantes tem se tornado comum entre pessoas que desejam reduzir calorias em bebidas como cafés, sucos e refrigerantes “zero”. A ideia é clara: diminuir a ingestão calórica para ajudar na perda de peso. Contudo, novas diretrizes da Organização Mundial da Saúde (OMS) e pesquisas recentes sugerem que essa mudança pode não ser a solução eficaz esperada para controlar o peso corporal e pode trazer efeitos negativos se consumido com frequência.
Embora os produtos adoçados artificialmente ajudem a cortar calorias rapidamente, especialmente entre aqueles que consomem muitas bebidas açucaradas e doces, estudos indicam que os efeitos positivos são geralmente pequenos e não duradouros. A longo prazo, não há provas sólidas de que a perda de peso se mantenha.
### O Que Revelam Estudos e Recomendações Atuais
Trocar bebidas açucaradas por versões adoçadas com adoçantes pode resultar em redução calórica e, inicialmente, até um pequeno emagrecimento. Contudo, análises abrangentes mostraram que esse efeito não se mantém ao longo do tempo. A OMS revisou 283 estudos e concluiu que os “adoçantes não açucarados” não apresentam benefícios duradouros na redução de gordura corporal em adultos e crianças.
O uso frequente de adoçantes foi associado a mudanças no microbioma intestinal e pode afetar o metabolismo. Algumas pessoas relataram aumento do apetite ou desejo por alimentos doces, o que pode anular a economia calórica conquistada.
### Recomendação da OMS
A não ser que a pessoa tenha diabetes, a OMS recomenda que a população em geral não utilize adoçantes como principal estratégia para emagrecer ou prevenir doenças crônicas. Essa orientação é importante para garantir que a saúde não seja comprometida por hábitos alimentares não sustentáveis.
### Alternativas Indicadas por Especialistas
Em vez de apenas substituir um ingrediente na alimentação, especialistas em saúde sugerem focar em mudanças comportamentais mais abrangentes. Aqui estão algumas orientações que podem ajudar:
1. Reduzir o consumo de produtos ultraprocessados.
2. Priorizar o consumo de frutas e alimentos naturais para melhorar o paladar.
3. Limitar gradualmente a intensidade de doce na dieta.
A perda de peso saudável depende de diversos fatores: uma alimentação equilibrada, prática regular de atividades físicas, controle das porções e a manutenção de hábitos de vida saudáveis.
### O Que Isso Significa Para Quem Deseja Emagrecer
Adoçantes não são uma solução mágica nem adversários absolutos. Eles podem ajudar a reduzir as calorias em pessoas que consomem muitos alimentos e bebidas muito doces, mas, geralmente, o impacto de sua utilização é pequeno e temporário.
A estratégia mais eficaz continua sendo focar na qualidade da alimentação. A inclusão de frutas, vegetais, grãos integrais e a diminuição da ingestão de bebidas açucaradas e alimentos processados são passos fundamentais.
Manter uma rotina de atividades físicas, ter qualidade de sono e agir com moderação são igualmente importantes. Para aqueles que escolhem usar adoçantes, é essencial fazer isso com cuidado e buscar, aos poucos, diminuir o consumo de alimentos excessivamente doces para acostumar o paladar.
### Foco em Hábitos Alimentares Sustentáveis
Além da questão dos adoçantes, a busca por uma alimentação saudável deve ser uma prioridade. Considerar alimentos in natura e equilibrar as refeições são estratégias fundamentais. Uma alimentação rica em nutrientes é muito mais eficaz para a saúde e para a manutenção do peso adequado a longo prazo.
Outro aspecto relevante é a hidratação. O consumo de água é essencial e muitas vezes subestimado. Trocar bebidas açucaradas por água ou chás não adoçados pode fazer uma grande diferença na ingestão calórica total. Esse aumento na ingestão de água pode ajudar a controlar a fome e auxiliar na digestão.
### Mudança de Mentalidade
Por fim, é importante ressaltar a necessidade de mudar a mentalidade em relação à alimentação. Em vez de focar apenas em calorias, é interessante olhar também para a qualidade dos alimentos. Isso leva a uma relação mais saudável com a comida, onde o prazer de comer não está apenas associado ao doce, mas também ao sabor e à nutrição que os alimentos podem proporcionar.
Promover essa mudança implica adotar uma abordagem mais consciente e equilibrada. É essencial confiar no próprio corpo e aprender a escutá-lo, entendendo quando na verdade estamos com fome ou apenas desejando algo doce.
### Para Concluir
Cada passo em direção à alimentação saudável faz diferença. Ao invés de adotar soluções rápidas como adoçantes, busque por uma dieta equilibrada com alimentos naturais. Acesse uma variedade de opções nutritivas e mantenha-se ativo no seu dia a dia. Afinal, a jornada para a saúde e bem-estar é um processo gradual que envolve escolhas conscientes e hábitos saudáveis.
